пиво Heineken майже всі знають. Однак не всі знають, що цей популярний бренд був заснований в Амстердам і донедавна воно варило пиво майже в самому центрі столиці Нідерландів.
Сьогодні виробництво пива відбувається на сучасних комплексах за містом і в 1988 рік стару пивоварню перетворили на музейно-туристичний центр. У наступні роки будівля зазнала ремонту, а в 2001 році отримала нинішню назву - Heineken Experience.
Історія бренду Heineken
На сьогоднішній день пиво в характерній зеленій пляшці з червоною зіркою є одним з найбільш випитих у світі. Однак сам бренд Heineken не має багатовікової традиції. Засновано пивоварню Heineken Джерард Адріан Хайнекен 15 лютого 1864 р. у віці всього лише 22 роки.
Як йому це вдалося в такому молодому віці? За допомогою своєї заможної матері він купив пивоварню, яка існувала з 1592 року Де Хойбергзмінити назву на Bierbrouwerij Maatschappij від Heineken.
Проривом у діяльності пивоварні був 1886 рік, коли він був лікарем Хартог Еліон у своїй лабораторії він винайшов спеціальні дріжджі, які досі є ключовим (і секретним) інгредієнтом популярного лагера. Цей інгредієнт і сьогодні називають загадковим терміном А-Дріжджі (дріжджі А).
Компанія зловила вітер у свої вітрила через кілька десятків років після запуску, отримавши нагороди та медалі на виставках, в т.ч. в Парижі та Амстердамі, що дозволило розпочати експансію на зовнішні ринки. До сьогодні на етикетці під назвою міститься інформація про ці нагороди.
Сьогодні Heineken Group є глобальним брендом і власником понад 160 місцевих пивоварень у всьому світі (їй належить Żywiec у Польщі) та виробляє понад 250 різних сортів пива.
Історія будівлі
Будівля пивоварні виділяється серед інших будівель району. Він масивний, збудований з червоної цегли, трохи нагадує заводи, відомі з Лодзі чи Манчестера.
Пивоварня була заснована в 1867 рік і займався всіма етапами виробництва пива - від варіння, через розлив, до дистрибуції. Виробництво на пивоварні було завершено в 1988 році.
Відвідування Heineken Experience
Весь комплекс величезний, і не варто думати, що ми пройдемо його швидкими темпами. На весь візит разом із баром ми повинні спланувати мінімум 2 години з моменту входу в музей. Запропонував час, щоб спокійно провести час у музеї та в барі становить 3-4 години. Відвідуємо музей самостійно.
Heineken Experience рекомендовано всім, незалежно від віку. Персонал дуже позитивно ставиться до відвідувачів, і під час відвідування панує невимушена атмосфера.
Музей поділено на розділи – ми починаємо з історичного, потім дізнаємося про процес пивоваріння та виробництва, а потім на нас чекають інтерактивні виставки та сучасні кімнати. Ми весь час йдемо одним шляхом, хоча деяких моментів можна уникнути. Нарешті ми входимо в пентхаус-бар з видом на Амстердам.
Основною мовою музею є англійська. Усі презентації англійською мовою, ми будемо спілкуватися з кожним співробітником англійською, і всі описи також цією мовою.
Зайшовши до музею, отримуємо спеціальну пов’язку з двома «затискачами». Не втратимо їх! В кінці екскурсії кожного з них можна обміняти на одне пиво в барі на верхньому поверсі.
Історія бренду
Початкова частина музею присвячена засновникам бренду, його історії та сьогоднішньому положенню компанії. Великий акцент був зроблений на показ високого технологічного розвитку, який компанія впровадила у своє виробництво з самого початку.
Син засновника зробив величезний вплив на технологію масового виробництва пива, Генрі П'єрякі в той же час забезпечили найвищі стандарти для співробітників. Heineken була першою нідерландською компанією, яка заснувала добровільний пенсійний фонд працівників (1923). Йому в музеї присвячено кілька виставок та інформаційних щитів.
Кілька кімнат розповідають про історію бренду, в яких ми бачимо, серед іншого:
- одна з перших пляшок;
- Лист засновника Heineken Герарда Адріана Хайнекена 1863 року своїй матері. У ньому він описав переговори про купівлю пивоварні, під час яких поставив умову «купити все або нічого»;
- відзнаки, нагороди та відзнаки, отримані компанією, власниками та самим пивом протягом багатьох років;
- старі бочки, плакати та інші матеріали старих років роботи пивоварні;
Дуже цікавою є презентація експорту пива по всьому світу. Це дозволяє усвідомити, як із звичайної пивоварні Heineken стала одним із найбільших світових гравців у цьому секторі.
Звідки взялася знаменита червона зірка на етикетці?
Незважаючи на багато припущень, офіційною версією є та, в якій йдеться про червону зірку середньовічний знак пивоварів. Чотири гілки представляють: ячмінь, воду, хміль і дріжджі (у випадку Heineken секрет A-дріжджів). П’ята нога в минулому іменувала собою магічну частинку, але за філософією Heineken її перетворили на ремесло, завдяки якому компанія може варити високоякісне пиво.
Як варять пиво?
Після знайомства з історією бренду переходимо в розділ пивоваріння та виробництва. На початку нас чекає коротка презентація, в якій ми дізнаємося більше про чотири основні інгредієнти пива. Ведуча наголошує, що у виробництві Heineken використовується лише відбірний хміль з Чехії та Німеччини, а після додавання спеціального компонента, А-дріжджів, пиво бродить. 28 днів. Якщо ми прийдемо під час презентації – не хвилюйтеся і чекайте. Він триває кілька хвилин і починається знову майже відразу після попереднього.
Після презентації ми увійдемо у величезну кімнату з великими чанами, де в минулому виробляли пиво. Сьогодні машини неактивні, але не забудьмо заглянути всередину кожної з них – там відображаються фільми, що демонструють процеси, що в них відбуваються.
Там на нас чекає сюрприз - ми зможемо спробувати зумер (сусло) виготовлено на місці. Що це? Це проміжний продукт при виробництві пива, який при додаванні дріжджів бродить і в результаті утворюється золотий напій. Brzęczka не містить алкоголю, і його також можуть спробувати неповнолітні.
Стабільний
А як розповсюджувалося пиво по Амстердаму в перші десятиліття роботи пивоварні? На спеціальних візках з приводом м'язів коней і, на наступному етапі, на човнах. Сьогодні коні більше не використовуються для транспортування, яке було припинено в 1960-х роках.
У будівлі музею знаходиться історична стайня, якою користуються і сьогодні, через яку ми проходимо. З-за паркану бачимо коней і старі вози. Коней дев’ять, хоча не всі коні завжди зупиняються. Деякі з них перебувають на «відпустці» у Великобританії. Усі коні породи Шир, а на момент загибелі або виходу на пенсію одного з коней з племзаводу привозять наступного, попередньо підготовленого. Як виглядає вихід на пенсію? Коней, коли їхня фізична сила ослаблена, дарують відомим людям, які про них доглядають. Ця передача не відбувається випадково, коням на честь цих людей дають спочатку імена, а цим людям дають їх пізніше.
Деякі з коней (по черзі) виводяться на прогулянку в Амстердам. Вони прикріплені до вагона 1965 року, який використовувався для перевезення пива. Якщо пощастить, ми зможемо зустріти їх під час відвідування міста (вранці на площі Дам).
Наглядає за стайнею працівник, якого можна розпитати про самих коней, їхні історії та інше.
Інтерактивний музей та атракціони для кожного
Деякі кімнати були підготовлені з великим розмахом. Особливо варто відзначити показ фільму в техніці 5D, в якому ми «граємо роль пива» від процесу варіння до процесу розповсюдження. Трохи руху, тепла і води тече згори (але без перебільшення!).
Ще одна цікава частина екскурсії – дегустація пива з короткою презентацією. Нам не потрібно відразу пити пиво стоячи, в сусідній кімнаті ми можемо сидіти і відпочивати, дивлячись найкращі рекламні ролики Heineken на екранах на стінах і стелі.
Для відвідувачів підготували й інші оригінальні атракціони. Деякі досить химерні, наприклад, велосипед, на який ми можемо сісти і їздити на ньому, ми відображаємо на екрані на тлі Амстердама або різні екрани, які реагують на рух. Нас навіть чекає автомат, за допомогою якого ми можемо віртуально налити келих пива. Якщо ми любимо інтерактивні експонати, ми не повинні нудьгувати в Heineken Experience.
Власна пляшка (оновлення 2022 р.)
В одній із кімнат відвідувачі можуть приготувати унікальний сувенір. Використовуючи спеціальні екрани, ми можемо замовити повний пляшка пива з власним відбитком. У фоновому режимі, коли екран працює, завжди працює апарат, який готує відбитки.
Це також може стати цікавою ідеєю подарунка.
Вартість такої пляшки (дві на вибір) 6,50 євро, якщо ми замовляємо дві, то платимо 10,00 євро.
Спортивне спонсорство
Heineken Group приділяє багато уваги та ресурсів спонсорству спорту. У Польщі компанія відома насамперед як спонсор Ліги чемпіонів, вона також має великий фінансовий внесок у Формулу-1 та змагання з регбі. У музеї ми знаходимо досить велику площу, присвячену цьому питанню.
Окрім плакатів та суто інформаційних виставок, підготовлено кілька атракціонів для маленьких та старших відвідувачів. У спортивній секції ми можемо:
- грати на консолі;
- грати в популярний настільний футбол;
- ударити ногою віртуальний м’яч і влучити у ворота для регбі;
Пам’ятайте, що ми тут не самотні, і ми повинні очистити стіл або консоль після закінчення гри та дозволити іншим відвідувачам грати.
Heineken також спонсорує музичні заходи та фестивалі, у музеї ми навіть знаходимо невелику кімнату, що нагадує кімнату клубу!
Бар з краєвидом
Останнім пунктом поїздки є вхід до бару, де ми можемо обмінятися пивними затискачами (з квитком ми отримуємо два пива + ще одне менше під час презентації). Для цього достатньо підійти до барної стійки і вручити офіціанту затиск. У барі не можна купити пиво. Незважаючи на різноманітні насадки, відвідувачам доступний лише традиційний Heineken Lager.
Під час святкового сезону та за гарної погоди відкрита оглядова тераса. І саме сюди найкраще піти випити отриманий напій. Вид на місто залежить від погоди, але ми повинні легко побачити будівлю Рейксмузею та дахи історичного центру Амстердама.
Якщо тераса відкрита, на ній часто також є мангал. Ми будемо їсти там м’ясні страви (наприклад, ковбасу). Де розташований гриль? З правого боку тераси. Страви смачні, порції відносно великі, хоча ціни більше ресторанні (наприклад, ковбаса великого розміру в булочці – 7,00 євро чи бургер – 7,00 євро). (оновлення 2022)
VIP версія туру
Під час звичайного туру, під час дегустації та в барі ми отримуємо лише флагманське пиво. Проте т. зв VIP версія треку. Він відрізняється тим, що ми маємо доступ до спеціального бару (з історичним виглядом), де ми можемо скуштувати 5 видів пива. Окрім алкоголю, доступні закуски, голландські сири та фрикадельки (біттерболен).
У барі вам допоможе спеціальний радник. Ціна вказана з особи 55,00€. (оновлено травень 2022 р.) Кількість місць обмежена, бронювати можна онлайн.
Сувенірний магазин (оновлено 2022 р.)
Сувенірний магазин розташований біля сходів праворуч від каси. Всередині ми купимо пивні сувеніри, такі як келихи або відкривачки для пива, або інші продукти, пов’язані з брендом, наприклад, футболки або різні елементи з мотивами старої реклами.
Цікавим рішенням є варіант придбання склянки з власним вигравіруваним текстом.
Зразкові ціни в магазині:
- гравірування - 3,00 €
- окуляри - від 1,95 € до приблизно 5,00 €
- скляний кухоль 5,95 євро
- металева «картина» - €2,95
Доступ для людей з обмеженими можливостями
Heineken Experience був адаптований для людей з обмеженими можливостями пересування та інвалідних візків. Зайшовши до музею, слід негайно повідомити одного зі співробітників – він видасть вам спеціальну карту з розміченим маршрутом і спеціальний ключ від дверей і ліфтів, завдяки яким ми зможемо самостійно пересуватися по комплексу. Під час екскурсії ми також можемо в будь-який момент звернутися за допомогою до когось із співробітників.
Практична інформація
Увійти в Heineken Experience може будь-хто, але неповнолітні повинні бути з опікуном, і замість пива вони отримають інший безалкогольний напій.
Перед відвідуванням найкраще перевіряти новини на офіційному сайті: ПОСИЛАННЯ.
Придбання квитків (станом на 2022 рік)
Купувати квиток найкраще на сайті за цією адресою. Після входу на веб-сайт ми повинні вибрати тип туру (Heineken Experience Tour), потім день тижня та час. Поруч із годинами відображається час зайнятості. Маючи онлайн квиток, йдемо прямо до входу (повернувши ліворуч після входу в будівлю) і отримуємо браслет із затискачами від співробітника на одному зі стендів.
Нам не потрібно друкувати квитки, придбані онлайн, ми можемо показати їх з екрана мобільного телефону. Квитки, придбані онлайн, поверненню не підлягають.
Квитки також можна придбати на місці в касах. Але пам’ятайте, що до нас там можуть стояти великі черги – у сезон, у найзавантаженіші години, ми можемо стояти в черзі 40-60 хвилин (або більше).
Ціни на вхід (оновлено в січні 2022 року)
- Дорослий 21,00 євро
- Діти 12-17 років 14,50 євро
- Діти 0-11 років - безкоштовно
При покупці в Інтернеті можливі знижки.
Дні та години роботи (оновлення січня 2022 р.)
Heineken Experience працює цілий рік. З понеділка по четвер у годинах 10:30 - 19:30 (останній вхід 17:30) та з п'ятниці по неділю з з 10:30 до 21:00 (останній вхід о 19:00).
24 та 31 грудня музей працює з з 10:30 до 16:00 (останній вхід о 14:00)
Графік роботи у вихідні дні дійсний у липні та серпні. (станом на 2022 рік)
Ми хочемо подякувати команді Heineken Experience за запрошення до музею.