Хоча Вроцлав славиться своїми сілезькими пельменями та м’ясними рулетами, варто знати, що це прекрасне місто також є раєм для вегетаріанців та веганів. Як біля Ринкової площі, так і трохи далі від центру ви знайдете багато цікавих пабів, де подають страви без тваринних інгредієнтів. Їжа порадує вас своїм смаком, а приміщення - своїм декором.
Якщо ви мрієте про кулінарне застілля в столиці Нижньої Сілезії, забронюйте у Вроцлаві готель на ваш вибір і сходіть на вечерю в один із популярних у цьому місті вегет-барів. Незалежно від того, чи сидите ви постійно на рослинній дієті, чи вибираєте її лише зрідка, варто познайомитися зі смаками страв, які там подають. Ресторани, що пропонують як сухі, так і солодкі кулінарні страви у вегетаріанському та веганському варіантах, підкорили серця гостей і посіли перше місце в списку визначних пам’яток Вроцлава. Перелік місць підготували фахівці з подорожей AccorHotels.
Vega: веганські страви з 20-річною традицією
Адреса: вул. Площа Ринок, 27а
Vega, розташована в центрі Вроцлава, не випадково відкриває наш список. Є найстаріший вегетаріанський бар у Вроцлавіі користувачі Tripadvisor.com визнали його одним із найкращих ресторанів міста. Vega був заснований в 1987 році як бар для вегетаріанців і веганів, а з 2013 року тут подають тільки веганські страви.
Як на першому, так і на верхньому поверсі ви знайдете смачне та різноманітне меню. На нижньому поверсі в атмосфері бару можна смачно поїсти з овочів. Але будьте готові до черг: сюди щодня приходять натовпи вроцлавців і туристів за чудовими супами та знаменитими овочевими відбивними – з картоплі та гороху чи крупи.
Якщо ви любите повільне святкування вечері або десерту, наприклад, за гарною кавою з рослинним молоком, виберіть кімнату на верхньому поверсі. Тут більш ресторанна, але все ще невимушена атмосфера.
Поживний: веганський обід для вимогливих
Адреса: вул. Nożownicza 37
Власники цього надзвичайно привабливого місця на кулінарній карті Вроцлава пропонують оригінальну, сповнену ідей кухню, розраховану на гостей із вимогливими смаками.
Усі страви повністю веганські та приготовані з сезонні продукти. Залежно від дня, ви можете поїсти тут, зокрема відмінні овочі на грилі або в соусі каррі, а також кукурудзяні млинці з тофу овочеві сирні салати - вкл. моцарелла без молочних продуктів. Любителів веганських тортів спокусить оригінальна випічка, наприклад, найкраща у Вроцлаві брауні з лавандою.
Хоча страви виглядають настільки красиво, що їх можна їсти очима, сюди краще прийти в міру голодним. Ресторан дуже популярний, тому часто доводиться чекати вільного столика.
Вежа: Індійська вегетативна кухня
Адреса: вул. Krasińskiego 14
Вежа порадує всіх любителів тайської кухні. Ви будете їсти тут, серед інших веган падтая - з тофу і запашним горошком, в кокосовому молоці та соусі з манго - рулети, чудово Рамен і ароматний каррі в трьох колірних варіаціях.
У Тауер варто сходити не тільки через чудову їжу, а й через приголомшливе розташування. Ресторан розташований у стильній історичній Ведмежій вежі. У світлому та затишному інтер’єрі вегебару можна знайти культурна зустріч або виставляйте свої роботи - Вежа є відкриті до співпраці з художниками. Влітку тут також є сад.
Корінь: суші, в які закохався Вроцлав
Адреса: вул. Крупніча 3
Це невелике місце було створено з ідеєю подавати страви на винос. Ті, хто запланував перекус у місті, можуть посидіти всередині – за одним із маленьких столиків – або взяти їжу на ходу.
Корінь відомий понад усе з веганських сушіпро яку чув майже кожен житель Вроцлава. Смачне та індивідуальне меню також включає різноманітні обгортки, супи та різні обідні набори щодня в коробці. Також є варіанти десертів: мафіни, морозиво та пончики смачний еспресо та латте - з рослинним молоком, природно.
Batat Bar: картопля фрі та бургери
Адреса: пл. Івана Павла II (у вході в метро з площі Ринок)
Це місце створено для любителів хорошого фастфуду, які хочуть бути впевненими, що жодна із замовлених страв не буде містити тваринних інгредієнтів. Якщо ви хочете насичено поїсти і швидко замовити конкретну страву, Batat Bar стане для вас ідеальним вибором.
Невеликий бар вітає вас з оригінальним дизайном, натхненним природою: тут панують зелень і дерево. Металеві стільці з торгових візків і - звісно ж - познайомлять вас з атмосферою американського бургера. запах картоплі фрі. Саме цим місце славиться – у меню дві порції цих картопляних фірмових страв, і до кожної можна вибрати улюблений соус.
Якщо вам подобається більш ситне блюдо, ви можете вирішити на овочевий бургер. На це також варто звернути увагу, серед іншого на овочевий торт, чіпси з солодкої картоплі та веганський хот-дог з ковбасою з … пшона. Кожен день тут подають інший суп - напр. щавель з авокадо або африканський з арахісом.
Тут також багато смаку для шукачів оригінальних десертів, які приходять сюди з дому і повністю на рослинній основі Кондитерська фабрика Sugar Szop. Відмінна веганська їжа особливо добре підходить до атмосфери Batat Bar пиріг з солодкої картоплі - з апельсином, кокосом і солоною карамеллю.
Break Lody Cafe: веганські торти - також безглютенові
Адреса: вул. Марія Кюрі-Склодовська 91, Вроцлав
Якщо після прогулянки набережними Одеру хочеться солодкого відпочинку з кавою та морозивом, обов’язково відвідайте Przełam Lody Cafe. Це невелике кафе, яке орієнтується на традиційні методи виробництва, перевірені рецепти, високу якість продуктів і свіжість. Все морозиво, що пропонується, виготовляється на місці співробітниками ресторану. Вегани можуть придбати тут смачні сорбети - вкл. зі свіжим манго, малиною або освіжаючою грушею з капустою.
Є також інші солодощі, які порадують людей, які дотримуються рослинної дієти без глютену або цукру: чізкейк без сиру, пшона або баунті тарта.
Для торта обов’язково замовте чудову каву, яка приходить сюди прямо з кавоварні Czarny Deszcz у Вроцлаві, або один із смачних чаїв чи лимонадів. Ви можете взяти їх з собою в дорогу містом - особливо якщо ви зупинилися в готелі Mercure Wrocław Centrum, який знаходиться всього за 20 хвилин ходьби від цього затишного кафе.
Хочете дізнатися більше цікавих фактів про польські міста? Подивись на Журнал Accorhotels.