Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Їжа – одна з найулюбленіших занять протягом дня. Тому варто знати, що є в кожному продукті, і їсти усвідомлено. Отже, якщо ви хочете дізнатися щось цікаве про їжу, ось кілька цікавих фактів про неї.
1. Яблука плавають на воді і не можуть тонути, оскільки містять 25% повітря. Середня людина з’їдає близько 70 з них на рік, і якщо б він хотів виробляти літр сидру, йому довелося б використовувати 36 цих фруктів.
2. Єдина їжа, яка не псується, це мед. Щоб отримати один кілограм меду, бджоли повинні чотири рази обійти землю і облетіти чотири мільйони квітів.
3. Карнаубський віск, який містить цукерки та желейні боби, також можна знайти в автомобільному воску. Це природний інгредієнт, отриманий з листя пальми, знайденої в Бразилії, зокрема листя Коперника. Крім харчового використання, його використовують у виробництві автомобільного воску, а також при консервації творів мистецтва. Його можна розчинити тільки в спирті або бензині.
4. Цукерки червоного кольору містять екстракт сушених комах. Кармін, який вони містять, що з’являється на упаковці під назвою E120, є хімічною сполукою з природним темно-червоним барвником. Проаналізувавши процес його виробництва, можна помітити, що він виготовлений із висушених, а потім подрібнених комах, а саме з кактусів, які зустрічаються в Мексиці. Він завоював популярність у харчовій промисловості завдяки своїй стійкості до окислення, деградації, світла та високих температур.
5. Оригінальний васабі, також відомий як японський хрін, є відомим доповненням до суші. Смак схожий на наш хрін, але він гостріший за нього і в ньому відчувається трохи гіркоти. На жаль, коли ми хочемо купити васабі в польських магазинах, то замість японського хрону отримуємо польський, зеленого кольору.
6. Шоколад містить кофеїн, а саме в його 28 грамах міститься цілих 20 мг цього стимулятора. Какао-боби, з яких виготовляють шоколад, колись були настільки цінними, що використовувалися як валюта для ацтеків.
7. Арахісове масло, яке містить велику кількість амінокислоти під назвою триптофан, допомагає заснути і покращує настрій. Крім того, він поглинає неприємні запахи, наприклад, після смаження м’яса або риби. Просто киньте в сковороду столову ложку арахісового масла і трохи обсмажте, і неприємний запах нейтралізується. Існує фобія, пов’язана з цим маслом, яка називається арахібутірофобія, яка проявляється в страхі прилипання арахісового масла до горла.
8. Заправка Ranch, або фермерська заправка, що використовується як доповнення до риби, салатів або картоплі фрі, містить той самий інгредієнт, що й фарби. Зокрема, це оксид титану 4-ї стадії окислення, відомий як Е171. Випускається у вигляді білого порошку, який використовується як пігмент у виробництві пластмас, паперу, фарб та емалей, а також косметики та побутової хімії.
9. Раніше морква була не оранжевою, а фіолетовою чи білою. Зміна кольору моркви відбулася на рубежі 16-17 століть у Нідерландах шляхом схрещування культур. Крім шпинату, морква сьогодні є єдиним овочем, який є більш поживним у приготуванні, ніж у сирому. Крім того, споживання однієї моркви забезпечує 200% добової потреби людини у вітаміні А.
10. За останні двадцять років споживання фаст-фуду в Америці зросло аж на 233%. Середній американець протягом свого життя витрачає близько 20 000 доларів на шкідливу їжу, а найпопулярніша страва – картопля фрі.
11. Ресторан McDonald's щосекунди продає близько 75 гамбургерів.
12. Популярний напій Coca-Cola без барвників, що містяться в ньому, був би зеленим. Цей напій настільки популярний, що за день у світі споживається близько 600 мільйонів банок.
13. Щорічно пересічна людина з’їдає 680 кг їжі.
14. Одна чашка кави містить понад тисячу хімічних речовин. У той же час запах кави є найбільш впізнаваним ароматом, пов’язаним з їжею у світі.
15. Помідори в 16 столітті вважалися отруйними і тому вирощувалися як декоративні рослини. На даний момент у світі відомо 20 тисяч сортів цього овоча.
16. Чорний перець в середньовіччі вважався товаром розкоші і лише одиниці могли дозволити собі його купити.
17. Кожен третій дорослий вважає, що у нього непереносимість лактози, але лише менше 2% страждають від будь-якої харчової непереносимості.
18. Яйця, які зберігаються в холодильнику, залишаться свіжими протягом тижня, а якщо залишити їх при кімнатній температурі, вони втратять свіжість за один день.
19. Зелений банан містить всього 3% цукру, а дуже стиглий - аж 20%.
20. Білий шоколад не має нічого спільного з шоколадом. Це продукт, схожий на шоколад, оскільки він не містить какао-терту. Він також більш калорійний, тому що в нього потрібно додати більше какао-масла, яке замінить какао терту.