Підляшшя - що подивитися? Первісні ліси та ландшафтні парки
Книшинська праліс
Книшинський ліс - найбільший лісовий комплекс у Польщі. Він охоплює аж 11 муніципалітетів, а його площа становить понад 100 тис. га. За розміри її називають молодшою сестрою Біловезької пущі. У Лісі є кілька десятків видів охоронюваних рослин і заповідних тварин, яких важко повсякденно зустріти в звичайних лісах, наприклад, рисі, бобри, вовки та благородні олені. Європейський зубр також є прикрасою і гордим королем цих територій. Тиша і спокій, які можна відчути під час прогулянки лісом, змушують багато годин бродити по понад 50 туристичних маршрутах. Побувати в Книшинському лісі можна не лише власними ногами, а й на велосипеді, верхи на коні, автомобілі або побачити його з точки зору каное.
Наревський національний парк
Наревський національний парк є наймолодшим з національних парків Польщі. Він захищає долину Нарева, яку деякі називають польською Амазонкою. Найпростішим маршрутом через Наревський національний парк є той, що веде дерев’яними пішохідними мостами Слівно-Ванево. Його довжина близько 3 кілометрів, тому можна і дітям. Проте важливо пам’ятати, що на деяких ділянках цієї траси є рухомі елементи пішохідних містків або майданчик, закріплений на мотузці, через яку дітям доведеться переходити за допомогою дорослих. Альтернативою відвідуванню цих територій є переправа через них на байдарках, які можна легко орендувати в парку.
Підляські палаци та замки
Палац Браницьких у Білостоці
Перебуваючи на Підляшші, неможливо оминути Білосток. Палац Браницьких особливо варто рекомендувати. Гарно оформлений, він радує палацовими садами. Нині тут знаходиться керівництво медичного університету, але відвідати його можна. Всередині можна помилуватися численними бароковими ліпнинами, родинними гербами чи квартирами Ізабели Браницької. У правому крилі знаходиться Музей історії медицини та фармації, де ми можемо побачити багато експонатів, пов’язаних з фармацією. Після огляду палацу необхідно відвідати Верхній і Нижній сади. Кожна частина має різну атмосферу, оскільки верхня частина оформлена у французькому стилі, а в нижній переважає англійський стиль. Чарівні павільйони, альтанки та набережні ведуть серед численних клумб і фонтанів, відкриваючи гідні статуї та пам'ятники. Прогулянка садом заспокоює і дозволяє присвятити себе спогляданню. Це також сприяє плануванню подальшого маршруту подорожі по Білостоку.
Палац Бухгольца в Супраслі
Заснування палацу Бухгольца в Супраслі пов’язане з романтичною історією. Єврейський текстильник, який приїхав з Лодзі до Супрасля, фабрикант Адольф Бухгольц, хотів одружитися з однією з найбагатших незайманих лодзінських фабрикантів – Аделою Шайблер. Батьки дівчини поставили одну умову – їхня дочка повинна жити в пристойних умовах, тому обранець її серця повинен побудувати для неї палац. Так само зробив і власник фабрики. Однак будівництво об'єкту тривало 13 років, і закоханий чоловік незабаром порадів мати дружину, оскільки незабаром після весілля потрапив в аварію … Дружина побудувала для нього прекрасний мавзолей і протягом наступних 30 років пішла туди щонеділі покладати квіти. Нині в палаці розташована середня школа мистецтв. Артур Гротгер. Заклад відкритий для відвідування.
Замок у Тикоцині
Замок у Тикоцині варто відвідати через його багату історію. Спочатку він був побудований в середині 15 століття родиною Гаштольдів як дерев’яна укріплена споруда. У середині шістнадцятого століття його захопив Сигізмунд II Август, зробивши його королівською резиденцією. Замок пережив багато бурхливих подій, які згодом вимагали ґрунтовної реконструкції. Наразі замок знаходиться у приватних руках і підлягає черговій реконструкції.
Об’єкт можна відвідати з гідом, і це найбільш рекомендована форма відвідування замку. Ми з’ясуємо, як саме проводилися різні етапи розширення замку, хто і коли в ньому жив. Ми відвідаємо численні зали та монастирі, а також склепіння замку. Завдяки цьому ми можемо відчути атмосферу цього місця і уявити, яким було життя в давнину. З тюремної вежі, яка є найвищою оглядовою точкою в районі, ми можемо зробити цікаві фотографії та помилуватися панорамою місцевості.
Підляшшя - що і де поїсти?
Підляшшя – це не тільки красива природа та пам’ятки. Це також незвичайна, багатокультурна кухня, де подають страви, які не можна їсти в жодному іншому регіоні. Одним з них є pierekaczewnik, який можна споживати в Татарській Юрті в Крушинянах. Це листове тісто для макаронів, яке подається з м’ясною, сирною або яблучною начинкою. Назва та сам продукт захищені торговою маркою ЄС. У Супраслі, у провінційному ресторані, ми можемо спробувати місцевий солодкий делікатес, тобто секач. Якщо ви віддаєте перевагу солоному, ви також можете замовити сир Корицин або kartacze – картопляну локшину, наповнену м’ясом і посипану шкварками. У замку в Тикоцині ми можемо поласувати картопляним пирогом з грибним соусом або скуштувати тар-тар-чібурекі – тобто смажені вареники з бараниною та йогуртовим соусом.
Підляшшя – як спланувати подорож?
Знати пам'ятки - це одне, а планувати цікавий маршрут - це вища автошкола. Як ми знаємо, скільки годин займе дана поїздка і які точки найкраще побачити, а від яких відмовитися? Тут може допомогти видавництво Pascal. Розроблені ними маршрути по Підляшшю доступні для друку за адресою:
- https://zagrodowy.pl/magiczne-podlasie/
Завдяки їм ми навчимося, наприклад, як активно проводити вихідні чи планувати суботу та неділю слідом фольклору та музеїв під відкритим небом. Любителі пам’яток також підготували розроблені видавництвом маршрути, за якими вони зможуть ознайомитися з історією Підляшшя, а любителі дозвілля дізнаватимуться, де найкраще спланувати відпочинок біля води та як організувати вдалу подорож на каное.
Джерела:
http://basniowysuprasl.pl/palac-buchholtzow/
https://podlaskie.tv/5-faktow-o-palacu-buchholtzow-supraslu/
https://podrozeodkuchni.pl/2017/11/top-10-awodcji-podlasia-podroze-od-kuchni/