Вуглецевий кластер C60 у формі футболу назвали «найкрасивішою молекулою», і якщо ви маєте око на симетрію, легко зрозуміти, чому. Але якщо ви коли-небудь захоплювалися хімією в школі і насправді зробили кар’єру в галузі хімії, ви знаєте, що це виходить за рамки «краси». Відкрийте для себе дивовижні цікавинки та маловідому інформацію про хімію!
1. Тверда вода має меншу густину за рідку. До речовин, що мають однакову властивість, належать властивості галію та вісмуту.
2. Дірки в сирі утворюються в результаті процесу бродіння, викликаного пропіоновими бактеріями. Робиться це на фазі раннього дозрівання сиру, отвори, що утворюються в сирі, заповнюються вуглекислим газом.
3. Сьогодні сепія зазвичай відома як штучний ефект коригування фото. Раніше цей метод використовувався в основному для збільшення фіксації фотографічних відбитків.
4. У відомому кримінальному серіалі Breaking Bad метод виробництва метамфетаміну був запатентований німецькими лаборантами в 1957 році. З різних причин знімальна група подбала про те, щоб деякі фрагменти були опущені.
5. Номінації Альберта Ейнштейна на Нобелівську премію з'являлися аж 11 разів. Зрештою, у 1921 році вчений отримав свою нагороду.
6. Ми виробляємо близько 40 000 тонн вітаміну С на рік.
7. Марія Кюрі-Склодовська - перша жінка в світі (і як людина), яка двічі отримала Нобелівську премію.
8. Випускник хімічного факультету Ягеллонського університету Шимон Вікторович розробив рідину, яку можна писати світлом.
9. Гелій, який знаходиться під атмосферним тиском, залишається рідким, до того ж при температурі абсолютного нуля.
10. Команда експертів із профілактики серцево-судинних захворювань у Бостоні провела серію експериментів, які показали, що після вживання кокаїну ризик серцевого нападу значно зростає. У першу годину після вживання вона може бути до 24 разів.
11. Технецій і прометій - це поодинокі елементи, які легші за свинець і не мають стабільного ізотопу.
12. Вітамін А токсичний для ембріона або плода. Навіть незначне перевищення добової норми шкідливо для плода, що розвивається в утробі матері.
13. Насіння маку, яке використовується в харчовій промисловості, містить невелику кількість опіоїдів, тобто синтетичних речовин. Відомо, що вживання кількох кілограмів макового макухи не викличе у нас галюциногенних ефектів, але будьте обережні, адже навіть невеликого шматочка достатньо, щоб тест виявив у сечі опіати, до складу яких входять кодеїн і морфін.
14 Вона померла через передозування водою, здається смішним і неможливим, але це не міф. Британка померла відразу після того, як менш ніж за дві години випила чотири літри води.
15. Колір феєрверків визначається матеріалами, які додають до них під час виготовлення. І тому натрій відповідає за жовтий, літій - за червоний, рубідій - рожевий, мідь - зелений, калій - фіолетовий, цезій - синій.
16. Амігдалін, що міститься в насінні багатьох рослин, вважається шанувальниками теорій змови прекрасним засобом лікування раку. На практиці це може легко призвести до смерті. Це тому, що амігдалін розщеплюється в нашому організмі на глюкозу, найпростіший ароматичний альдегід і ціаністий водень.
17. До 2007 року в найбільшій у світі хімічній науковій базі даних було зареєстровано 31 мільйон хімічних сполук. В середньому щодня реєструється 4 тис. нові стосунки.
18. Альберт Ейнштейн до кінця свого життя був упертим і послідовним противником квантової фізики.
19. Назви трьох елементів ербій, тербій та ітербій походять від назви шведського міста Іттербі.
20. Галій, металевий елемент з атомним номером 31, розтанув би в нашій руці. Це тому, що його температура плавлення становить лише 29,8 С.
21. Укушена пляма в яблуку темніє, тому що безбарвні органічні сполуки яблука, які називаються фенолами, окислюються до інтенсивних помаранчевих хінонів.
22. Соснові ліси виробляють важливий для нас елемент, а саме озон. Він виробляється шляхом окислення пінену, який є основним компонентом скипидару в соснах.
23. Майже всім відомий вплив ртуті на наш організм. Найцікавіше, що ковтання ртуті в чистому вигляді несе відносно невеликий ризик, так як вона виводиться з організму. Більшу загрозу для нас становлять пари ртуті, тому розлиту ртуть посипають сіркою, щоб зв’язати її і таким чином зупинити випаровування.
24. Все більше сімей використовують посудомийну машину у своїх будинках. Багато людей все ще миють посуд вручну. Напевно, більшість з нас помітили, що після рибних страв легше мити тарілки в холодній воді. Це тому, що метиламін (CH3NH2) легше розчиняється в холодній воді, і саме завдяки цій сполукі риба отримує свій специфічний запах.
25. Жук, який зустрічається в Польщі, розробив свій метод захисту. У разі загрози він стріляє в хижака сумішшю перекису водню, р-гідрохінону і ферментів, що розщеплюють перекис водню, - каталази і пероксидази. Згодом у реакції виділяється стільки енергії, що суміш вибухає.