Окунь - вид хижака окуня, який зустрічається майже по всій Європі, Азії та Австралії. Ці риби мають довжину близько шістдесяти сантиметрів, важать близько п’яти кілограмів і є однією з найбільш споживаних риб у світі.
1. Окунь в молодому віці харчується планктоном і ікрою інших риб, а в міру дорослішання починає їсти ракоподібних. Схід і захід сонця – улюблені часи для годування окуня.
2. Вночі окунь засинає глибоким сном. За цей час риба притуляється до дна води тазовими та хвостовими плавцями. Їх спинний плавець на цей час згорнутий, а сон настільки глибокий, що навіть потік сильного світла не розбудить окуня.
3. Молоді окуні майже прозорі з зеленуватим відтінком, і лише через деякий час їх луска стає темно-зеленою з чорними смугами, а плавці червоніють.
4. З березня по червень окунь відкладає близько трьохсот тисяч ікринок. Їх ставлять на скелі та інші перешкоди, які окунь знайде на дні свого водоймища. Через трохи більше двадцяти днів з ікринок вилуплюються дрібні рибки.
5. Морський окунь – це інша назва морського окуня. Є риба, яка набуває все більшої популярності на кухні, оскільки її м’ясо є білим еквівалентом ніжного лосося, але вона кращого виду, ніж лосось, і містить менше шкідливих елементів, таких як забруднення з лососевих резервуарів.
6. Молоді окуні зазвичай плавають на мілинах і їх точно можна назвати стадними тваринами. На наступному етапі життя дорослі окуні живуть невеликими групами, але в кінцевому підсумку вважають за краще жити поодинці або з дуже невеликою компанією.
7. Окунь є джерелом білка і тих амінокислот, які організм людини не може виробляти сам. Це не жирна риба, але жири, які в ній є, дуже корисні. Однак їсти його дітям і вагітним жінкам не можна, оскільки в ньому можуть залишитися сполуки ртуті, що негативно позначиться на розвитку плода і дитини.
8. Окуні здатні пристосовуватися до умов, що склалися в даних водоймах, тому зустрічаються в усіх типах озер, у прибережних частинах морів і майже в усіх річках, крім гірських вод.
9. Нільський окунь поширений майже по всій Африці, за винятком північних країн. Він зустрічається не тільки в Нілі, але і в Конго, Сенегалі, Вольті та інших річках. Його введення в озеро Вікторія мало катастрофічний вплив на екосистему, оскільки окуні почали полювати на креветок і дрібну рибу.
10. З 2011 року в Польщі окуня охороняють, а захисний розмір становить 15 сантиметрів, а в деяких районах 18 сантиметрів.