Сілезія – колишня земля, яка простягалася на території Польщі, Чехії та Німеччини.
Нині більша частина області розташована в Польщі, в межах кількох провінцій. Збережену культуру та звичаї сілезців можна побачити особливо в трьох – Нижньошленському, Опольському та Шльонському.
Однією з найбільш відмінних рис цього населення є діалект і кухня. Це лише два з багатьох прикладів нашої спадщини. Перебуваючи в сілезьких містах, варто відвідати різноманітні ресторани, щоб спробувати традиційні страви.
Тому ми представляємо список з 10 ресторанів сілезької та іншої кухні, розташованих на цій землі.
1. Опольський бенкет
вул. Książąt Opolskich 2, 45-006 Opole
тел. 882 482 057
Ресторан поєднує традиції та сучасність. Ви можете їсти страви сілезької кухні та інші страви. Зовнішній вигляд інтер’єру вражає своєю простотою, а розписані візерунки відносять до народних виробів. Також компанія надає послуги громадського харчування.
2. Ресторан Сілезії
вул. Ходкевича 33, 44-100 Глівіце
тел. 533 366 065
Є такі страви, як оселедець в беконі, сілезький рулет або поєднання різних кухонь – італійсько-сілезьке філе. У ресторані також проводяться різноманітні спеціальні заходи та ділові зустрічі.
3. Сілезька кузня смаку
вул. Śląska 88, 42-610 Miasteczko Śląskie
тел. 32 284 99 96
Сілезька кухня в новому варіанті, але зі смаком. Особливою стравою є «ковальське корито», до складу якого входить багато видів м’яса.
4. Ресторан Dobra Nasz
вул. Бланкова 8б, 58-316 Валбжих
тел. 506 405 406
Ресторан переважно використовує місцеві продукти, пропонує страви домашньої сілезької кухні та вегетаріанські страви.
5. Ресторан Вроцлав
вул. Szewska 59/60, 50-139 Вроцлав
тел. 71 305 12 28
Тут продовжуються ремесла Нижньої Сілезії. Крім того, доступні такі страви, як суп з раків або салат з тофу.
6. Ресторан Lwia Brama²
вул. Катедральна 9, 50-328 Вроцлав
тел. 793 893 909
Однією з переваг цього ресторану є його розташування. Він розташований в історичній частині міста - в Оструві Тумському. Сам інтер’єр темний і атмосферний. Окрім цікавих страв, тут є й широка пропозиція вин.
7. Ресторан Сільська Чатка
Plac Grunwaldzki 4, 40-127 Катовіце
тел. 32 350 30 10
Декор місця дійсно нагадує стару народну хату. Більшість страв також відноситься до традиційної кухні. Проте була пропозиція і для веганів.
8. Ресторан Ліндер
вул. Опольська 53, 47-316 Мальня
тел. 605 410 659
Ресторан, інтер'єр якого в основному адаптований до подій. У меню також будуть страви сілезької кухні, з якими можна розважитися.
9. Ресторан «Європа».
вул. Żołędziowa 100, 44-217 Рибник
тел. 32 421 13 96
Велика, простора кімната, де ми можемо отримати сілезькі страви, наприклад, рулет.
10. Хороша їжа - гастрономічний бар
вул. Energetyków 40, 44-200 Рибник
тел. 518 238 466
Тут можна смачно пообідати по-домашньому за низькою ціною.