Перебуваючи в Неаполі, неможливо не спробувати місцеву алкогольну продукцію. Одним з найбільш популярних є лимончелло - лимонний лікер, родом із Кампанії. Вміст алкоголю в лимончелло становить приблизно 30-32%. Цікаво, назва limoncello дозволена лише для лікерів, виготовлених з лимонів із Соррентійського півострова (Penisola Sorrentina). Їх смак і аромат є результатом вулканічного ґрунту, на якому вони ростуть. Мушу визнати, що це справді вражає. Лікер готується з лимонної шкірки, яка вкрита спиртом. Варто знати, що оригінальні лимони Сорренто дійсно величезні, і, купивши їх кілограм, ми повернемося додому щонайбільше з двома плодами. :)
Лікер Лімончелло - інформація та цікаві факти
Лікер є символ італійського Різдва. Потім його п'ють спеціально до бабусі Панеттоне. У неї прекрасний жовтий колір, фантастичний запах і цікавий (не кислий) смак. Як вказують джерела, історія лімончелло починається в 19 столітті. Хоча він мав існувати набагато раніше, саме тоді з’явилися перші згадки про нього.
Як пити лимончелло?
Якщо ви хочете спробувати традиційний італійський спосіб вживання лімончелло, дайте йому лікер в маленьких, максимально охолоджених склянках. Лікер можна пити перед обідом або після їжі, тим більше, що він чудово впливає на травлення.
Різні смаки лікеру
Воно також існує кілька інших сортів цього топового італійського лікеру. Серед них смачний фісташка - зроблено з фісташками, fragoncello - полуниця і melloncello - диня.
Він ідеально підійде для любителів молочних коктейлів молочна версія лімончелло - Crema di limoncello. Лікер має менший вміст алкоголю, ніж класичний лімончелло (близько 16%).
буття на острові Іскья, обов'язково спробуйте вишукані креми - фісташковий (Ischitane Crema di Fistacchio), кави (Ischitane Crema al Cafe) і персик (Ischitane Crema di Pesca).
