Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Ви коли-небудь пили цей освіжаючий італійський коктейль? Раніше ми не мали можливості спробувати, хоча не раз бачили в меню польських ресторанів і пабів. Апероль Шприц це безперечно король італійських напоївідеально підходить для літа. У Венеції його п'ють майже ритуально. За мить і так само, як Міст зітхань чи всесвітньо відомі канали, він стане символом цього міста.
Рецепт:
Aperol Spritz виготовлений з з 3 інгредієнтамипропорції яких повинні бути заздалегідь визначені та дотримані. Існують різні «школи» приготування цього напою.
- 40% білого вина або Просекко, 30% газованої води і 30% лікеру Апероль;
- 3 порції Prosecco, 2 порції Aperol, 1 порція газованої води; (пропорції вказані на етикетці пляшки лікеру Aperol)
- по одній порції: апероль, біле вино або просекко і газована вода - напевно, це оригінальні пропорції;
Апероль - лікер з цікавим смаком і ароматом гірких апельсинів.
Ефект від вмісту інгредієнтів – це фантастичний, свіжий смак і соковитий помаранчевий колір напою, який, звісно, виходить від лікеру. Скибочка апельсина додає напою елегантності та вишуканості.
Як бачите, приготувати напій дуже легко і ви з успіхом приготуєте його самостійно.
Якщо ви хочете спробувати цей характерний для Італії аромат, ви можете легко купити Aperol в польських магазинах. Хоча ви знайдете його не в кожному супермаркеті, він, безсумнівно, буде доступний в магазинах, що продають італійські продукти.
Інформація та цікавість
В даний час Aperol spritz дуже популярний в усьому італійському регіоні. Італійці зазвичай п’ють його вдень або ввечері. Проходячи повз садів кафе, келихи з Aperol привертають увагу своїм інтенсивним кольором. Дуже легко помітити, що він дійсно дуже подобається.
Рецепт для Aperol був винайдений в 1919 році власником винокурні, розташованої в Бассано-дель-Граппа (провінція міста Віченца) - Джузеппе Барб'єрі. До складу суміші входять: настій гіркого та солодкого апельсина, настій ревеню та різні види трав. Повідомляється, що детальний рецепт тримається в секреті. Смак лікеру трохи гіркуватий, трав’яний і навряд чи всім сподобається. У поєднанні з ніжним ігристим вином він втрачає гіркий присмак, набуває легкості і витонченості.
Історія напою починається в епоху Наполеона. Після наполеонівських воєн австрійська армія захопила північні території Італії, окупувавши регіон Венето. Солдати, які не звикли до високих температур, як і раніше скаржилися на надзвичайну спрагу. Тим більше, що в Італії не мали доступу до улюбленого напою – пива. З цієї причини вони насолоджувалися місцевими винами, які, однак, надто швидко прийшли в голову. Щоб трохи послабити їх дію, у вина почали додавати газовану мінеральну воду, назвавши цей процес спринклером. З часом труби поширилися, і газована мінеральна вода стала додаватися до багатьох інших напоїв і коктейлів.
Цікаво, що Aperol є офіційним партнером спортивної команди «Манчестер Юнайтед» з 2014 року і залишатиметься ним до кінця сезону 2016/2017.
Цей популярний напій можна пити не тільки в скляних келихах у пабах, наприклад, італійські студенти часто купують дешевшу версію спріца приблизно за 1 євро в пластикових стаканчиках. Однак на смак він не такий вишуканий (напій, який вживають з одноразової чашки), як той, який подають у склянці.