Ви любите міцний чай? Ти не самотній. Чай відіграє важливу роль у багатьох культурах по всьому світу, від багатовікових японських чайних церемоній до популярності чаю в Лондоні. Під час заварювання чаю насолоджуйтесь цими фактами про чай.
1. Найбільше чаю вживають турки. Вони споживають в середньому майже 3 кілограми чаю на людину на рік. Ірландці споживають менше 2 кілограмів на людину на рік, у порівнянні з другим за величиною споживанням чаю в світі. Туреччина збільшує світову пропозицію на п’яту частину, щоб не відставати від ненаситного попиту громадян на чай.
2. Колись чай вважався небезпечним. Деякі мислителі 17-го століття стверджували, що занадто багато чаю може викликати проблеми зі здоров’ям. У 1706 році французький лікар опублікував статтю, в якій закликав людей пити чай помірно, оскільки він нагріває внутрішню частину тіла, викликаючи хвороби і смерть. Джон Уеслі, один із засновників методології, стверджував, що чай викликає нервові розлади, і виступав за повну відмову від чаю.
3. Чай дійсно дуже популярний, це найпопулярніший напій у світі, відразу після звичайної води. Вартість світового ринку чаю в 2013 році становила 38,8 млрд доларів США.
4. Близько 141 року до нашої ери імператор Хан з династії Цзінь ді був похований у дерев’яній скрині з важливими скарбами, які йому потрібні в потойбічному світі, з цим високоякісним чайним листом. Але його предки могли насолоджуватися чаєм ще довше. Китайська легенда свідчить, що імператор Шень Нонг вперше випив гарячу воду, випадково надуту чайним листям, ще в 2737 році до н.е.
5. З однієї рослини готують зелений і чорний чай. Чай виготовляють з листя камелії китайської, невеликого азіатського дерева. Різниця між зеленим, чорним і білим чаєм полягає в обробці листя. Після того, як листя зібрано, вони починають окислюватися – та ж хімічна реакція призводить до того, що шкірка яблук або бананів стає коричневою. Білий чай є найменш окисленим чаєм, за ним слід зелений чай. Найбільш окислюється чорний чай.
6. Насправді, ви можете пити його у великій кількості, хоча в 2014 році у 56-річного чоловіка були проблеми з нирками після того, як він випивав близько 16 склянок чаю на день. Висока концентрація речовин, як у чорному чаї, може призвести до ниркової недостатності, тому тримайтеся в розумних межах.