Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Харчові відходи в ресторанах є надзвичайно поширеною і проблемною проблемою. Щорічно кілька мільйонів тонн їжі завжди потрапляє на смітник у Польщі.
Неймовірно, правда?
Дивлячись на те, скільки їстівної їжі витрачається в нашій країні, у світовому масштабі така статистика повинна викликати тривогу.
Звичайно, не всі ресторани винні, але саме вони викидають найбільше смачних страв.
Чому?
Є кілька причин. Перший – клієнти. Дуже часто буває, що гість ресторану замовляє величезні порції їжі, потім з’їдає лише половину і йде. Ну, на жаль, із залишками нічого не поробиш. У приміщенні немає собаки, щоб з’їсти залишки чужої їжі.
Залишки потрапляють у смітник, і це зрозуміло. Але як бути з їжею, яку в кінці дня не продали і яка все ще хороша? У ресторанах не продають страви минулого дня, щоб не зіпсувати вашу думку, що цілком очевидно. Однак їжа, яка ще смачна і свіжа, ні в якому разі не повинна потрапляти на смітник, що, на жаль, найчастіше трапляється. Така ж процедура застосовується до продуктів, термін придатності яких уже на кордоні.
Об’єкти харчування не хочуть ризикувати втратити свою репутацію, а клієнти не хочуть їсти несвіжу їжу – ще одна очевидна річ. Отже, що можна зробити, щоб не витрачати таку величезну кількість їжі щодня? Наприклад, ви можете пожертвувати нужденним, які віддадуть будь-що на гарячу їжу.
У Польщі, на жаль, не все так просто. Багато хто напевно чув про добродушного пекаря з Легниці, який з добрим серцем роздавав непроданий хліб бідним. Виявилося, що податок на пожертвування він не сплатив, через що казна зазнала великих збитків, за що його притягнули до суду, який наклав на нього величезний штраф. Долю відомого пекаря ділити ніхто не хоче, тому більшість нерозпроданої їжі потрапляє в смітник.
Сумно, але так простіше. Тож якщо ви не можете віддати свою їжу бідним, що з цим робити? Відповіддю може бути інноваційний додаток toogoodtogo, який може допомогти вирішити цю проблему. Припущення – виступати посередником у закупівлі нереалізованої їжі, яка буде продана у вечірні години за нижчою ціною.
Ідея Too Good To Go така ж, як і рекламний слоган додатка «Революція на винос!». Додаток має справжній успіх у світовому масштабі. З тих пір, як він з’явився в інтернет-магазинах у 2016 році, його завантажили на мобільні пристрої понад 5 мільйонів разів! Таким чином було збережено вже 16 мільйонів страв! Компанія нещодавно почала роботу в нашій країні. Перші непродані страви тепер можна придбати у Варшаві. Якщо польські ресторани захочуть взяти участь у цій акції, ми також хоча б трохи зменшимо кількість харчових відходів у Польщі.
Як це працює Too Good To Go?
Ідея програми дуже проста. Ресторани, які співпрацюють з Too Good To Go, щовечора повідомляють користувачів про те, скільки порцій їжі залишилося непроданим. Охочі клієнти потім можуть повідомити про свою готовність отримати таку їжу за набагато нижчою ціною (1/3 звичайної ціни).
У визначений час вони повинні з’явитися в приміщення і забрати замовлену їжу. Вечірні страви такі ж смачні, корисні та свіжі, як і вдень. Єдиний недолік такого корму – вночі він втратив би свій апетитний вигляд і на наступний день не придатний для продажу.
Однак, якщо ви хочете скористатися послугами додатка, ви повинні бути готові до того, що вибору серед доступних страв не буде занадто великого і щодня ви можете очікувати чогось іншого. Замовлення є своєрідним сюрпризом, адже ніколи не знаєш, що не продадуть у певний день.
Одного разу це можуть бути смачні спагетті болоньезе, ще одна соковита куряча грудка і ще один солодкий десерт. Це чудова можливість спробувати нові страви та страви в цікавих варіантах, на які, можливо, за звичайних умов ми б ніколи не зважилися.
Переваги Too Good To Go
Використання програми Too Good To Go, безумовно, дуже корисно для клієнта, але не тільки. Адже клієнти можуть замовити смачну та здорову їжу за значно нижчою ціною, а це означає, що вони можуть спробувати навіть страви, які вони просто не можуть собі дозволити за нормальною ціною.
Від цього виграють і власники ресторанів. Їм більше не доведеться не тільки викидати надлишки їжі, але й заробляти на цьому. Однак найбільша перевага Too Good To Go полягає в тому, що ми витрачаємо менше їжі. Завдяки цьому можна хоча б трохи зменшити викиди вуглекислого газу в атмосферу, а також не втратити безглузді ресурси, які дає нам наша планета.