Амур - велика риба, що мешкає у прісноводних водоймах багатьох регіонів світу. Його охоче розводять у ставках і лагунах, де це задоволення для любителів риболовлі. Цей вид риб характеризується довгим відносно вузьким тілом і широкою, трохи приплюснутою головою. Представляємо 10 цікавих фактів про цю популярну рибу!
1. Біла трава родом з Китаю, але вона поширена у водах багатьох європейських та американських країн.
2. До Польщі цей вид потрапив у 1964 році, а лише через два роки його виявили в кількох озерах нашої країни (переважно в озерах Мазурського поозер’я).
3. Амур - одна з найбільших прісноводних риб, які живуть у нашій країні: риба-рекордсмен важила понад 39 кг і мала довжину 132 см.
4. У природних умовах - тобто в теплих азіатських водах - може досягати 150 см у довжину і важити понад 45 кг.
5. Білий амур відноситься до сімейства коропових, як і звичайний амур, плотва і карась.
6. Амури - рослиноїдні риби, але молодь харчується зоопланктоном.
7. Вік зрілості пасовищ може значно відрізнятися залежно від регіону. У водах Малайзії особини дозрівають у віці всього десятка місяців, в європейських умовах ця риба досягає зрілості навіть у віці 6-7 років.
8. Амур - риба-довгожитель: середня тривалість життя - 15 років.
9. Цей вид у Польщі не розмножується природним шляхом, головним чином через відносно низьку температуру води. Для підтримки стабільного рівня заселення пасовищ т. зв штучний нерест в кінці червня на початку липня.
10. Амури зимують біля дна водойм, і в найхолодніші місяці риба покривається шаром слизу, який захищає тіло тварини від холоду.
Амур цінується на кухні за біле, виключно ніжне і напівжирне м’ясо. Традиційно зустрічається в польських рецептах, він також є альтернативою іншим рибним стравам зі схожими характеристиками.