Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Омари є представниками сімейства ракоподібних. Хоча омари відомі насамперед як делікатес серед морепродуктів, омари приховують багато цікавинок, які тільки нещодавно відкрили вчені.
Серед останніх революційних досліджень вчених, організми омарів здатні «оновлюватися» з нуля кожні 20 років. Позбавляючись від старого панцира, омари буквально роблять їх молодшими завдяки високому рівню теломерази, рибонуклеїнового ферменту, який дозволяє клітинам відновлюватися та оновлюватися.
Омари найчастіше вбивають, коли їх спіймали, або на столі, або в результаті хвороби. У природних умовах вони здатні прожити в міцному здоров’ї до 140 років. Так оцінили вік омара, виловленого біля узбережжя Атлантичного океану в 2009 році, який важив 10 кілограмів. Рекордна вага спійманого лобстера була зафіксована в 1977 році в Новій Шотландії - він важив аж 20 кг, а його щипці могли б відрізати людську руку.
Панцирі європейських омарів найчастіше темно-сині, а американських - помаранчеві. Однак є особини, у яких рідкісна генетична мутація призводить до того, що вони синіють через вироблення великої кількості білка, що відповідає за такий оригінальний колір.
Сам акт підгодівлі омарів займає досить багато часу. Самець і самка кілька днів підштовхують один одного вусами і ногами, покритими смаковими рецепторами. Прийнявши самця, самка омара скидає панцир разом із кишенею, в якій зберігалася сперма її попереднього партнера. Його нова броня м’яка і легко пошкоджується, тому самець чекає, поки вона знову затвердіє. Тільки після цього може відбутися акт запліднення, тобто поміщення сперми нової партнерки в нову кишеню броні.
Самки омарів використовують сперму для запліднення тисячі яєць, які вони тримають у черевній порожнині майже рік, перш ніж вилупляться. Вони можуть утримувати сперму так само довго, до 15 місяців, перш ніж вирішити використати її для запліднення.
Омари витримують навіть дуже низькі температури. Живі заморожені особини зберігають усі життєво важливі функції після розморожування.