Чай корисний для здоров'я. Він містить, серед іншого, поліфеноли - антиоксиданти, які відновлюють клітини і, таким чином, можуть допомогти нашому організму в боротьбі з серцево-судинними захворюваннями, раком, остеопорозом, діабетом та іншими недугами. Представляємо найкращі цікавинки, інформацію та факти про чай.
1. Британці випивають 165 мільйонів чашок чаю в день. Це дивовижні 60,2 мільярда на рік.
2. Усі чаї походять з однієї рослини. Чорний, зелений, білий і пуер походять від Camellia sinensis, субтропічної вічнозеленої рослини, яка родом з Азії, але зараз вирощується по всьому світу.
3. Вперше чай був відкритий у Китаї Шень Нунгом у 2737 році до нашої ери, який використовував його як протиотруту від отруйних трав.
4. Існує чотири основних види чаю – чорний, зелений, білий і улун.
5. Ройбуш – це трав’яний чай, виготовлений з рослини, що росте в Південній Африці. Його листя схожі на голки і ферментуються, як звичайний чайний лист.
6. Чай вбирає вологу, тому важливо зберігати чайні пакетики в герметичній тарі.
7. М'ятний чай не чай - це заварка. Усі чаї, які класифікуються як чай, повинні виходити з листя рослини Camellia sinensis. Все інше, як трави (наприклад, м'ята), фрукти (наприклад, малина) і так далі, заварюються.
8. Раніше чай був дуже дорогим. Він зберігався в замкненій чайній скрині у вітальні. Господиня дому відповідала за чай і часто була єдиною людиною, яка мала ключ від замка.
9. Чайні пакетики винайшли в США в 1904 році.
10. Найдовший процес окислення проходить чорний чай. Процес окислення білого чаю найкоротший.
11. Ірландія споживає найбільше чаю у світі на душу населення. Другою є Великобританія.
12. Чорний чай готують з листя, яке ферментують, а потім нагрівають, щоб видалити всю вологу. Від тепла листя чорніє.
13. Практика змішування молока з чаєм має відношення до класу, а не до смаку. Порцелянові чашки поганої якості розбивалися, коли в них наливали гарячий чай, тому вливання молока в першу чергу означало, що чашки залишаться цілими.
14,85% чаю, що споживається в Сполучених Штатах, становить холодний чай.
15. Після води чай є найбільш споживаним напоєм на Землі.
16. Lipton – найбільш продаваний чайний бренд у світі.
17. Чайна фабрика Lipton в Джебель Алі, Дубай, виробляє 5 мільярдів чайних пакетиків на рік.
18. У 2022 році загальна вартість світового ринку чаю становила понад 40 мільярдів доларів.
19. У 1700-х роках чай замінив джин як улюблений напій Британії.
20. Східний світ п’є чай майже 5000 років. Захід п’є його лише 400 років.
21. Існує понад 1500 різних видів чаю.
22. Китай є найбільшим у світі виробником чаю, за ним слідує Індія.
23. До Росії чай потрапив у 16 столітті, коли китайське посольство в Москві подарувало цареві Олексію чай.
24. Листя зеленого чаю не ферментують. Їх пропарюють, а потім нагрівають, щоб видалити всю вологу.
25. Споживання чаю у Великобританії впало на п’яту частину між 2010 і 2015 роками.
26. Ерл Грей був створений в 1831 році Twinings для тодішнього прем'єр-міністра - Ерла Грея.
27. В одному дослідженні учасників просили пити чай лише 12 годин і порівняли рівень гідратації з показниками людей, які пили лише кип’ячену воду. Учасники дослідження мали приблизно однаковий рівень зволоження. Інші дослідження показали, що сам по собі кофеїн не зневоднює.
28. Чай є національним напоєм в Ірані та Афганістані. Зелений чай вживають як втамування спраги, а чорний – як зігріваючий напій. Обидва чаї готуються з великою кількістю цукру.
29. Чай придатний до споживання близько двох років, якщо його берегти від світла та вологи.
30. Чай у пакетиках придатний приблизно півроку, перш ніж втратить свій смак і якість.
31. Для виробництва насіння чайній рослині потрібно приблизно від чотирьох до 12 років.
32. Щоб нова рослина була готова до збору врожаю, потрібно близько трьох років.
33. Чай дійсно захопив Велику Британію завдяки Британській Ост-Індській компанії, яка мала монополію на китайський чай у 18 столітті. Каву було важко придбати, оскільки Британія розпочала війну з Францією та Іспанією, відрізавши себе від країн, які її постачали.
34. Чай є важливою ознакою британської культури та суспільства.
35. У Китаї чорний чай називають червоним.
36. У 2014 році у 56-річного чоловіка виникли проблеми з нирками після того, як він випив 16 склянок чаю. Це призвело до ниркової недостатності.
37. Зараз чай росте в 52 країнах – найстарішому дереву Китаю 3200 років.
38. Чайні рослини ростуть у дикому вигляді в деяких частинах Азії, але також культивуються. Найкращий чай походить з високих пагорбів і збирається вручну.
39. Оригінальний чай Дарджілінг вирощується в районі Індії біля підніжжя Гімалаїв, що становить менше 70 квадратних миль. З цієї причини Дарджилінг дуже цінується і відомий як «чайне шампанське».
40. Південна Кароліна - єдиний штат США з великою чайною плантацією.
41. Щороку у світі виробляється понад 3 мільйони тонн чаю.
42. Деякі мислителі 17-го століття стверджували, що занадто багато чаю може викликати проблеми зі здоров’ям.
43. Найдорожчий чай у світі – це рідкісний китайський чай під назвою Тьегуаньінь.
44. Традиційно в Гімалаях вершкове масло додають в чорний чай з молоком. Сіль допомагає людям, які живуть на великій висоті, залишатися зволоженими. У Тибеті він називається на честь ча-ча і є неофіційним національним напоєм країни.
Якщо ви знаєте якісь інші ласі шматочки, інформацію та факти про чай, не соромтеся поділіться ними в коментарях нижче.