Ви коли-небудь чули про «Прокляття фараона» чи «Помсту Монтесуми»? А може, ви знаєте термін «живіт Делі»? Поїздки до країн, кухня яких кардинально відрізняється від польської, часто закінчуються проблемами зі шлунком. Як їх уникнути?
Ознайомтеся з кухнею поступово
Досвідчені мандрівники із задоволенням можуть похвалитися фотографіями з кіосків вуличної їжі. Вони стверджують, що це єдиний спосіб «по-справжньому» пізнати Таїланд чи Індію. Після приїзду в ці країни багато людей їдуть у такі місця і… переживають зіткнення з реальністю. Іноді цілу тижневу поїздку псують проблеми зі шлунком, яких можна уникнути.
Звичайно, немає сенсу обідати в екзотичній країні в мережевих магазинах, відомих з дому. Знайомство з місцевою кухнею, однак, має відбуватися поступово. Варто пам'ятати кілька правил:
- Перші 24-48 годин не експериментуйте. Відвідайте знайому вам мережу або дотримуйтесь герметично упакованої їжі з магазину.
- Зверніть увагу, чи є в районі черги і чи там теж чекають місцеві жителі. Якщо це місце відвідують туристи поодинці, це може бути місцем, яким недосвідчені мандрівники користуються ним лише один раз. Якщо місце порожнє, їжа може бути поганою або несвіжою. Черга може говорити про те, що страви готуються на постійній основі безпосередньо перед подачею і що вони смачні.
- Не чекайте, що відомі вам з Польщі страви, такі як піца чи шніцель, будуть безпечнішими на іншому кінці світу, ніж місцева кухня. Замовляючи місцеві страви, ви можете розраховувати на приготування місцевих жителів. Часто саме типові «інтернаціональні» страви, які готуються рідко, з малодоступних інгредієнтів і тільки для туристів, можуть швидко погіршити самопочуття.
- Якщо ви не впевнені в кухні певного місця, виберіть продукти, смажені у фритюрі або довго готуються. Найпростіше отруїтися – сирі фрукти, м’ясо або молочні продукти.
- Переконайтеся, що вода, яку ви п’єте, надходить із надійного джерела. Для коротких подорожей в екзотичні країни варто дотримуватися щільно закритої бутильованої води. Деякі готелі мають власні методи очищення води. Дуже часто мандрівники хворіють не від поганої їжі, а від бактерій у воді. Пам’ятайте – фрукти або овочі також можна мити або зберігати в брудній воді.
Аптечка першої допомоги
Часто в екзотичних місцях є місцеві засоби, які добре допомагають при певних проблемах зі шлунком. Ви можете запитати про ці методи на туристичних форумах або прочитати в путівнику.
Проте варто мати з собою запас ліків, взятих з дому. У перші дні може бути важко знайти аптеку, зв’язатися тощо, тому не ризикуйте залишитися без допомоги. Від газів або газів приймайте Еспумізан, який нормалізує роботу травної системи. В якості профілактики діареї добре мати з собою вугілля. Візьміть з собою кошти на лікарняний. Можливо, ви зазвичай це ненавидите, але іноді погано гігієнічний посуд, доступний на вокзалах, разом з їздою по вибоїстих дорогах утворюють дует, який неминуче призведе до раптового погіршення самопочуття.