Корніш паштет це не що інше, як характеристика регіону Корнуолл запечений"Вареник". Створено з борошняного тіста пшеничний або пшенично-житній з додаванням начинки як картопля, яловичина, пастернак і ріпа. Цікаво, що кожен з інгредієнтів начинки має своє специфічне місце. У пасті корніш немає нічого випадкового. П’єрогі часто їдять як окрему їжу, наприклад, на обід чи обід. Модельні вареники дивовижно хрусткі, ніжні, ароматні та дуже теплі.
Інформація та цікавість
Наразі існує кілька різних варіацій Корнуоллські фірмові страви. Серед них можна зустріти, наприклад, вареники з фаршем, сиром і цибулею бути з м'ясо-фруктовою начинкою, напр. яблуко - свинина. Найбільшим сюрпризом може стати знання про те, що одна з корнішських компаній, що виробляють ці традиційні пельмені, представила версію з начинкою з … сірі білки, який на відміну від відомих нам рудих білок є жах домашніх садівде викопують розсаду та зносять годівниці для птахів. Власниця компанії описує створений нею продукт як здоровий та екологічно чистий. Він також стверджує, що нова версія смаку дуже популярна серед клієнтів і дуже популярна. Як бачите, начинку для пельменів корніш можна зробити з чого завгодно. :)
Історія
Історія корнішської пасти дуже цікава і сягає корінням вісімнадцяте століття. У той час Корнуолл був дуже відомий видобутком олова. Турботливі дружини шахтарів, які працювали на шахтах, готували своїм чоловікам страви, які джентльмени їли під час обідньої перерви. Уже в ті часи люди знали про шкідливий вплив цього елемента, тому розумні жінки створили невеликий пакет тістаі покладіть їх всередину яловичина та овочі. Чоловіки вони з’їли вміст вареникаі запечений тісто, до якого вони торкалися руками, викидали. Вони вірили, що викинуті залишки їжі врятують їх від пустощів пустотливого гнома, який ходив по шахті.
На кожен вареник клали дружини шахтарів ініціали ваш чоловік. Розігріваючи вареники в спільній печі, шахтарі могли легко розпізнати свою їжу.
Сподобалося не тільки в Корнуоллі
Незважаючи на те, що часи видобутку олова в Корнуоллі залишилися в минулому, місцеві вареники стали відомими не тільки у Великобританії, а й у всьому світі.
Хоча корнуоллське тісто є символом Корнуолла, його також можна знайти в інших частинах країни. У той же самий Лондон Ви можете знайти понад десяток вуличних кіосків, де подають фірмові страви корнуоллської кухні. Більшість стендів с тістечка можна зустріти на вокзалах. Це схоже, серед іншого, в Глазго.