Атлантична скумбрія вважається улюбленою рибою поляків. Ми любимо його в запеченому, а ще частіше копченому варіанті. Перш ніж потрапити в рибні магазини, він веде спокійне життя в Атлантичному океані, Середземному і Чорному морях або Балтійському морі.
1. Скумбрія - перелітна риба, а це означає, що восени та взимку вона живиться безхребетними на дні морів і океанів, а навесні утворюють косяки і разом вирушають у райони, де можуть розмножуватися.
2. Одна скумбрія відкладає навіть кілька сотень тисяч яєць, а молоді скумбрії стають статевозрілими лише через два-три роки.
3. Якби скумбрія не була таким делікатесом у всьому світі, більшість з них могла б прожити до двадцяти років.
4. Скумбрія не тільки смачна, але й корисна. Його калорійність залежить від віку та способу життя конкретної риби, але він містить корисні жири, омега-3 кислоти та амінокислоти.
5. М’ясо скумбрії багате селеном, який є хімічним елементом, що відповідає за правильне функціонування щитовидної залози. Тож якщо у когось є хронічні проблеми з ендокринною системою, йому слід якомога частіше їсти скумбрію. Він також містить магній, фосфор і велику кількість йоду.
6. Скумбрія - дуже крихкі істоти, і навіть якщо милосердний рибалка вирішить відпустити свою жертву, він може виявити, що її внутрішні органи були пошкоджені занадто сильно під час лову, щоб вона могла вижити.
7. Після сезону розмноження фахівці називають їх «осіння скумбрія». Це найбажаніший варіант цієї риби, адже саме тоді вона найсмачніша і найжирніша.
8. Норвежці використовують новітні технології в риболовлі. Спеціальний електронний гідролокатор відстежує косяки скумбрії, а потім сіткою тягнуть їх на борт.
9. Скумбрія має циліндричне тіло і вкрита лусочками, забарвленими на черевце, зелено-блакитними з темними смугами на спині. Світлий колір служить для камуфляжу, якщо дивитися знизу, він зливається з сонячними променями, що пробивають поверхню води. З іншого боку, темні смуги використовуються для спілкування особин з однієї мілини.
10. Відсутність у риби плавального міхура, тобто гідростатичного органу, означає, що скумбрія повинна перебувати в постійному русі. Тому більшу частину життя він проводить дуже активно і не припиняє плавати.